Sezona kestena je počela, kako savršeno ispeći kestene?
Piše: redakcija On 15 Lis, 2015 At 01:53 PM | Categorized As Gastro, LifeStyle | With 0 Comments

Video…

Kako pripremiti kesteneKesten je namirnica visoke energetske vrijednosti; 100 grama pečenog kestena sadrži 245 kcal. Pečeni ili kuhani kesteni vrlo su omiljeno i ukusno jelo, osobito oni od velikih i oplemenjenih vrsta (maruni). Pečeni kesten ima veću energetsku vrijednost, veću količinu bjelančevina, masti, vitamina i dvostruko veću količinu ugljikohidrata. Isto tako sadrži vitamin E i fitokemikalije koji nisu zastupljeni u kuhanom kestenu. Kuhani kesten sadrži veću količinu mineralnih Kestenisastojaka.
Kestene možete pronaći jedino u sezoni – od ranog u listopada do kraja prosinca. Najbolji su oni krupniji, glatki kesteni sa sjajnom smeđom površinom i mesnatiji, poznati kao maruni. Najprije nožem s donje deblje strane kestena napravite rez dubok 3-5 mm. A za ostale tajne pogledajte video.

Foto: 123rf
Video: 

comment closed

>