fbpx

Muffini sa šljivama i višnjama

MuffiniSastojci :
300 g domaćih šljiva
400 g mekog brašna
3 žličice praška za pecivo
2  žličica mljevenog cimeta
200 g smeđeg /bijeli šećera
2 jaje
2 dcl ulja
350 ml jogurta

Priprema:
Šljive operite i očistite od koštica, narežite na komadiće po izboru (ako tko voli više fila može krupnije, ako ne onda na manje kockice). Izmješajte brašno, prašak za pecivo i malo mljevenog  cimeta. Jaje izmiksajte sa uljem, dodajte smeđi /bijeli šećer (po izboru) i jogurt te dodajte prije izmješano brašno prašak za pecivo i cimet. Sve zajedno umjesiti i dodati šljive, ostaviti da odstoji 15 minuta. Kalup za muffine namastite maslacem i pospite brašnom. Žlicom napunite udubine kalupa tijestom. Na vrh staviti malo grožđica. Pecite u zagrijanoj pećnici 25-30 minuta na 180 stupnjeva. Pečene pustite kratko da se ohlade.
Isto ponoviti sa drugim voćem ili džemom po izboru.

Dobar tek!
Priprema i Foto: Snježana Županović