fbpx

Philadelphia torta sa Oreo keksima

Philadelphia torta sa Oreo keksimaSastojci:
Tijesto:
25 dag Oreo keksa
8 dag maslaca
Krema:
60 dag Philadelphia krem sira (26 % mliječne masnoće)
30 dag vanilija jogurta
1 vrećica mljevene želatine (9 g)
1,5 dl hladne vode
10 dag šećera
15 dag Oreo keksa

Ukrašavanje:
Oreo keksi
jagode ili drugo voće

Priprema:
25 dag Oreo keksa staviti u vrećicu za zamrzavanje i valjkom za tijesto što sitnije izmrviti. 8 dag maslaca otopiti i sa izmrvljenim keksom izmiješati. Dno kalupa za tortu (26 cm) obložiti papirom za pečenje. Tijesto istresti u kalup, raspodijeliti i žlicom dobro utisnuti.  Ostaviti u hladnjaku dok se krema priprema. 15 dag Oreo keksa ugrubo izrezati. 1 vrećicu mljevene želatine (9 g) staviti u 1,5 dl hladne vode i izmiješati. Ostaviti oko 10 minuta da omekša. Zatim želatini dodati 10 dag šećera i izmiješati. Na laganoj vatri miješati sve dok se želatina i šećer ne otope u vodi.

60 dag Philadelphia krem sira izmiješati s 30 dag vanilija jogurta. Otopljenu želatinu s šećerom dodati mješavini sira i jogurta, uz neprestano miješanje. Na podlogu za tortu staviti malo kreme i posuti sa ugrubo izrezanim keksima. Zatim dodati ostatak kreme i keksa. Ostaviti u hladnjaku najmanje 4 sata. Najbolje je preko noći! Tortu ukrasiti s izrezanim Oreo keksima i jagodama ili drugim voćem.

Savjet: Umjesto Philadelphia sira može se upotrijebiti neki drugi krem sir s 26 % mliječne masnoće.

Priprema i Foto: Ljiljana Nieder