Dolac PLACe market – vrhunska gastronomija na ulici
Dolac market PLACe je projekt koji je postao sinonim za vrhunsku street food ponudu, donoseći na ulice Zagreba najbolju atmosferu i odličnu hranu.
Svakog petka, najbolji domaći chefovi koriste priliku da kuhaju na Dolcu, direktno komunicirajući s publikom i vraćajući se na mjesto gdje sve počinje – tržnicu. Ovaj događaj pruža jedinstven doživljaj i priliku za izravan kontakt s ljubiteljima hrane, dokazujući da se vrhunska jela mogu pripremati i u street food formatu.
Tko sve kuha na Dolcu?
Proteklih petaka, Dolac su posjetili i kuhali neki od najboljih hrvatskih chefova poput Marina Rendića, Maria Mihelja, Igora Gudca, Katarine Vrenc, Ivane Bekavac, Kristijana Misirače, Branka Kusovca, Hrvoja Zirojevića i Marka Đuraševića.
Dolac je ugostio Matiju Bogdana i Marka Palfija, koji će pripremiti jedinstvene specijalitete. Njihova “Crna svinja” – vratina s roštilja u ciabatti s ementalerom, padron pepper mayo, grilanim povrćem, chimichurrijem i salaticom, dolazi s farme Sinova ravnice Domagoja Vide. Također su pripremili varijantu tradicionalnog soparnika sa sirom s otoka Paga te krastavcima u vrhnju i salaticom, a sve je bilo popraćeno špricerima i gemištima vinarije Štampar.
Stalni i novi izlagači
Uz već poznate štandove poput Al Dentea, Gastronomada, Rougemarina, Meat the Kinga, Arepera Maracay, trattorie Gole, Darling & Shegrtsa, Vinkla, Asuke, francuskih delicija Voila, Amelie i Ferdinand knedli, Dolac će ugostiti i nove sudionike. Chef Vedran Stojanec i Thai Thai s njihovim Pad Thaijem pridružit će se ovoj impresivnoj postavi.
Povratak Noela
Od nedavno se PLACe marketu pridružio i Noel, jedini zagrebački restoran s Michelinovom zvjezdicom, predvođen chefom Mariom Mandarićem. Iako ih ovaj petak neće biti, njihovu će poziciju preuzeti veseli dvojac Bogdan i Palfi.
Zašto posjetiti PLACe market na Dolcu?
- Vrhunska gastronomija: Uživajte u delicijama koje pripremaju najbolji hrvatski chefovi, uključujući specijalitete restorana s Michelinovom zvjezdicom.
- Podrška lokalnim proizvođačima: Kupnjom na Dolcu podržavate lokalne poljoprivrednike i proizvođače, doprinosite održivosti i razvoju lokalne zajednice.
- Jedinstvena atmosfera: Doživite živopisnu atmosferu tržnice koja je više od mjesta kupovine – to je mjesto susreta, druženja i uživanja.
- Gastronomski događaji: Svakog petka imate priliku sudjelovati u degustacijama, upoznati se s novim okusima i receptima te razgovarati s vrhunskim chefovima.
- Raznolikost ponude: Svaki tjedan donosi novu ponudu i svježe ideje, stoga je PLACe market uvijek iznova uzbudljivo iskustvo.
Dolac je lako dostupan, smješten svega nekoliko koraka od Trga bana Jelačića, s brojnim parkiralištima u blizini za one koji dolaze automobilom.
Pozivamo sve građane i turiste da posjete Dolac tržnicu i dožive čari PLACe marketa. Otkrijte zašto je Dolac srce Zagreba i uživajte u vrhunskoj hrani, jedinstvenoj atmosferi i podržite lokalne proizvođače. Ne propustite priliku uživati u specijalitetima Noela i mnogih drugih sjajnih izlagača.
Ne propustite priliku i ovog petka od 18 sati posjetiti Dolac, uživati u specijalitetima vrhunskih chefova i brojnih drugih izlagača. Dolac je postao omiljeno okupljalište Zagrepčana, mjesto gdje se u opuštenoj atmosferi susreću prijatelji, dijele obroci i stvaraju nezaboravne uspomene.
Vidimo se petkom na Dolcu!
Foto: Scena.hr / Borna Benat