Sastojci:
300 gr teleće plećke
0,07l ulja
60gr luka crvenoga
10gr tjestenine (domače)
20gr korjena celera
20gr mrkve
20gr cvjetača
20gr krumpira
20gr graška
sol
papar
vegeta
Priprema:
Na zagrijanom ulju staviti usitnjen crveni luk da se zdinsta. Dodati teleće meso isjećeno na kockice te povrće po tvrdoći (celer, mrkva). Sve zajedno izdinstati i zaliti temeljcem (od juhe ukoliko imate) ili vodom. Krumpir narezati na kockice i staviti sve zajedno kuhati. Nakon nekoliko minuta kuhanja, dodati listove cvjetače i grašak. Juhu lagano kuhati. Dodati začine i na kraju domaću tjesteninu. Poslužiti sa svježim kosanim peršinom.
Dobar Tek!
Priprema i Foto: Snježana Županović