fbpx

Voćne košarice

Vocne kosariceSastojci:
Tijesto za 35-40 košarica
350 g glatkog brašna
2 žlice milerama ili jogurta
100 g maslaca
120 g šećera u prahu
1 vrećica vanilin šećera
1 jaje
1 čep ruma
malo soli,korica 1 limuna
1/3 vrećice praška za pecivo

Krema
2 jaja
6 žlica šećera
6 žlica oštrog brašna
4 dl mlijeka
50 g maslaca

Priprema tijesta:
Razmutiti jaje sa šećerom, dodati omekšali maslac. Dodati brašno i prašak za pecivo. Zamijesiti glatko tijesto koje se ne lijepi. Kidati kuglice tijesta za košarice te ih razvaljati. Svaku kuglicu donjom stranom utisnuti u brašno te ga utisnuti u košaricu/kalup. Ravnomjerno rasporediti tijesto u što tanjem sloju. Košarice staviti na lim i peći 20-ak minuta u zagrijanoj pećnici na 180°C. Kad su košarice gotove, stavite da se skroz ohlade. To vrijeme dok se košarice hlade, skuhajte kremu. Stavite mlijeko u lonac da zakuha. Izmiksati jaja sa šećerom, dodati brašno. Kad mlijeko prokuha, maknuti sa štednjaka te kuhačom umješati smjesu jaja u mlijeko. Vratite na laganu vatru i miksati dok se krema ne zgusne. U kremu dodajte maslac i miksajte dok se ne otopi i poveže. Ostaviti kremu da se ohladi. Punite košarice sa kremom, a na vrh složite voće po izboru. Voće na kratko stavite u šećer koji ste prethodno otopili i dodati malo vode te soka od limuna.

Dobar tek!
Priprema i Foto: Tanja Dumančić