U kuhinji…
Vesna kaže da nije veliki gurman, ali odgojena je da nije pristojno odbiti hranu. Za portal Scena.hr otkriva da je najviše ponosna na jela koja je pripremala u vrijeme rata i velike neimaštine
– Nisam baš neka kuharica. Kad sam bila dijete, uvijek imali nekoga u kući tko je kuhao i nije volio da mu se miješa u posao. Poslije nisam imala vremena učiti kuhanje, pa se sad uglavnom prehranjujem po restoranima ili u kuću donosim gotovu hranu – otkrila je Vesna Kljajić za portal Scena.hr. Novinarka nam je otkrila najdraži recept.
– Kako najviše volim jesti meso, moj najdraži recept je kad uzmete komad mesa, zamotate ga u papir za pečenje i pečete oko 30 minuta. Začinite po želji, ali ne savjetujem da se meso previše soli jer gubi svoj izvorni okus – kazala je Vesna. Ističe da je najviše ponosna na jela koja je pripremala za vrijeme rata.
– U vrijeme velike neimaštine. Bila su to jela od krumpira, kukuruznog brašna, jetrica na milijun načina, pohani mozak koji je bio najjeftiniji u mesnici… Pravila sam i hladetinu i sve bi se pojelo odmah – priča Vesna. Prisjetila se i djetinjstva te prvog jela.
– Čari kuhinje otkrivali smo moj mlađi brat Dragan i ja. Naša mama je radila u trgovini i nije imala ‘ni svetka ni petka’, pa smo mi bili uglavnom sami. Prvo jelo koje smo napravili bile su palačinke. Ja sam pokušala umijesiti kruh, ali smo moj uradak morali baciti. Brat je bio bolji kuhar od mene, pa nam je uglavnom kuhao on – ispričala je novinarka te nastavlja:
– Ne može se reći da sam gurman, ali sam od svoje bake odgojena tako da nije pristojno odbiti hranu, niti se mrštiti nad nekim jelom. Ako mogu birati, volim meso i kolače. Nisam sklona eksperimentima. Tako da ne bih poput nekih mojih prijatelja, probala pseće meso ili meso štakora. Očito imam predrasude prema određenoj hrani. Studirala sam veterinu, pa mi je bilo zlo kad smo imali predavanje o psećem, štakorskom ili mačjem mesu. Profesor me nakon predavanja pitao mogu li zamisliti toliku glad da pojedem psa? Pitao me znam li kakva je glad vladala u azijskim zemljama gdje su ljudi jeli sve što se kreće. Tako da ne osuđujem ništa što ljudi pripremaju za jelo, ako ih je na to natjerala velika glad. Međutim, ne podnosim snobizam u prehrani.
Foto: Vesna Kljajić priv. album
